سرویس غذاخوری
همان طور که می‌دانید ظروف سرو غذا عموما برای پذیرایی از اعضای خانواده و مهمان‌ها کاربرد دارد. در حقیقت این ظروف در سفره ما ایرانی‌ها نقش مهمی ایفا کرده و زیبایی و جلوه میز پذیرایی ما را دو چندان می‌کند. این سرویس‌ها معمولا شامل بشقاب، لیوان، کاسه، قاشق، چنگال و دیگر ظروف مورد نیاز برای پذیرایی و سرو غذا هستند. انواع سرویس غذاخوری از متریال‌های متفاوتی نظیر سرامیک، چینی، شیشه، فلز، پلاستیک و غیره تولید می‌شوند.
این ظروف به شما کمک می‌کنند تا بتوانید مواد غذایی و خوراکی را با ظاهری منظم و زیبا سرو کنید. همچنین استفاده از ظروف غذاخوری موجب می‌شود که فضایی شیک و مدرن را در آشپزخانه به وجود آورید. در این مطلب ما قصد داریم به معرفی انواع مختلف سرویس غذاخوری از لحاظ جنس و ذکر مزایا و معایب آنها بپردازیم تا بتوانید یک محصول بی‌نظیر را برای خرید انتخاب کنید.
معرفی انواع سرویس غذاخوری
اگر برای خرید ظروف غذاخوری دوری در بازار بزنید، مشاهده خواهید کرد که این نوع محصولات نسبت به گذشته از تنوع بیشتری برخوردار هستند و همه بودجه‌ها و سلیقه‌ها را پوشش می‌دهند. در ادامه شما را با انواع مختلف سرویس غذاخوری و مزایای آنها آشنا خواهیم کرد تا بتوانید در هنگام خرید بهترین متریال را انتخاب کنید.
۱. سرویس سرو غذای چینی
این نوع سرویس در واقع یکی از رایج‌ترین و محبوب‌ترین ظروف غذاخوری بوده که در اکثر خانه‌ها مدل‌های مختلف آن یافت می‌شود. همه ما سرویس چینی را در آشپزخانه مادربزرگ هایمان دیده‌ایم و اکنون مدل‌های باکیفیت، شکیل و زیبای آن با طرح‌های مختلف در بازار موجود است. چینی در واقع نوعی سرامیک نرم بوده که در دمای بالا پخته می‌شود. برای بالا رفتن دوام و زیبایی این محصولات، روی آنها را لعاب می‌دهند. ظروف چینی طرح‌های متنوعی دارد و مدل‌های نقره کوب و طلا کوب آنها بسیار زیبا و بی‌نظیر هستند. این ظروف جزو بهترین انتخاب‌ها برای سرو غذای مهمان به حساب می‌آیند و موجب زیبایی سفره و میز شما می‌شوند.
مزایای ظروف غذا خوری چینی:
- طراحی منحصربه‌فرد و زیبا
- تنوع زیاد در طرح و شکل
- مقاومت و دوام بسیار بالا
اما این ظروف علاوه بر این مزایا معایبی همچون وزن زیاد، شکنندگی و قیمت بالا نیز دارند.
۲. سرویس غذاخوری سرامیکی
یکی از انواع سرویس‌های غذاخوری متداول، ظروف سرامیکی هستند که پیشینه و کاربرد آنها به هزاران سال گذشته برمی‌گردد. این گونه ظروف از خاک رس به عمل می‌آیند و پس از فرایندهایی نظیر شکل دهی، خشک شدن، لعاب زدن و پخت در کوره به بازار عرضه می‌شوند. جالب است بدانید که این نوع ظروف با دو نوع لعاب سرد و گرم در بازار وجود دارند و برای مصارف روزمره بسیار کاربردی هستند.
مزایای ظروف سرامیکی:
- مقاومت بالا در برابر حرارت
- عدم جذب طعم و بو
- شستشوی آسان
- دوام بالا و عمر طولانی
از جمله معایب ظروف سرو غذای سرامیکی می‌توان به شکنندگی آنها اشاره کرد.
۳. سرویس غذاخوری سفالی
ظروف سفالی از خاک سفالگری ساخته شده و پس از شکل دهی، لعاب کاری و پخته شدن راهی بازار می‌شوند. این گونه ظروف نیز طرفداران خاص خود را دارند. ظروف سفالی نسبت به ظروف سرامیکی و چینی ظرافت کمتری دارند. این ظروف با دست سفالگران حرفه‌ای با استفاده از صفحه‌های سفالگیری شکل می‌گیرند، زیرا بدنه اصلی آنها از گل سفال تشکیل شده است. از این ظروف زیبا و سنتی می‌توان در کنار دیگر ظروف آشپزخانه استفاده کرد.
مزایای ظروف غذا خوری سفالی
- قیمت پایین
- ظاهر نوستالژیک و سنتی
- قابلیت طراحی با دست بر روی آنها
- ضخامت بالا
اما امکان ترک خوردن و خرد شدن، مقاومت پایین و سطح نفوذ پذیر از جمله معایب این ظروف به‌شمار می‌آیند.
۴. سرویس غذا خوری آرکوپال
نمونه‌ای از ظروف بسیار زیبا که در سال‌های اخیر رواج زیادی پیدا کرده، سرویس آرکوپال است. نام اصلی این ظروف اوپال است اما در کشور ایران به آرکوپال شهرت دارند. آرک نام برند معروف فرانسوی بوده که این ظروف را تولید کرده، به همین دلیل سرویس سرو غذای آرکوپال به این نام معروف شده است. این ظروف زیبا انتخاب بسیار مناسبی برای مهمانی و مصارف روزمره هستند.
مواد اولیه این نوع ظروف شیشه است که تا چندین سال پیش نیز از رنگ‌های شفافی برخوردار بودند. اما در سال‌های اخیر، این محصولات با مدل‌هایی به رنگ سفید نیز به بازار عرضه شده است. رنگ سفید به وجود آمده در این ظروف با افزوده شدن ماده‌ای با نام فلوئور به شیشه بدست می‌آید. ظروف آرکوپال در کشور ایران طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است زیرا در کنار ظاهر زیبا قیمت بسیار مناسبی نیز دارند.
مزایای ظروف غذاخوری آرکوپال
- ظاهر زیبا و شکیل
- وزن کم
- قیمت مناسب
- مورد استفاده برای مصارف روزمره
از جمله معایب این ظروف شکننده بودن آنها را می‌توان ذکر کرد.
۵. ظروف غذا خوری ملامین
مواد تشکیل دهنده این ظروف از پلاستیک است، به همین دلیل بسیار سبک هستند. اینگونه ظروف برای طبیعت گردی و مسافرت انتخاب بسیار مناسبی محسوب می‌شوند. همچنین ظروف ملامین را می‌توان برای مصارف روزمره نیز مورد استفاده قرار داد. این نوع ظروف در طرح و رنگ‌های بسیار متنوعی به بازار عرضه شده‌اند و یک انتخاب مناسب برای غذای کودکان به‌شمار می‌آیند. در گذشته استفاده از ظروف ملامین در سفره‌های ایرانی بسیار رایج بود، اما با روی کار آمدن آرکوپال و سرویس غذاخوری شیشه و بلور در بازار، حضور این ظروف کمرنگ شده است.
مزایای ظروف غذا خوری ملامین
- قیمت بسیار پایین
- وزن کم
- مورده استفاده برای مصارف روزانه
- مورد استفاده برای غذای کودک
از دیگر ظروف غذاخوری که کاربردهای متنوعی دارند و از کیفیت بسیار بالای برخوردار هستند ظروف ملامین، ظروف چوبی، ظروف استیل و ظروف بلور و شیشه‌ای را می‌توان نام برد. تمامی این محصولات توسط برندهای شناخته شده‌ای تولید و به بازار عرضه می‌شوند. شایان ذکر است که برند پاشا باغچه ترکیه از جمله برندهای مطرح و محبوب در زمینه تولید انواع مختلف ظروف غذاخوری شیشه و بلور در کشور ترکیه به شمار می‌آید.
نکات قبل از خرید سرویس غذاخوری
ظروفی که در آن غذا میل می‌کنید به اندازه خود غذا مهم هستند. جنس، ظاهر، زیبایی، دوام، جلوه و نمای ظروف غذا خوری هنگام چیدمان بر روی سفره یا قفسه کابینت برای اکثر بانوان اهمیت بسیار زیادی دارد. اگر شما نیز تاکنون برای خرید این ظروف اقدام کرده‌اید، خوب می‌دانید که تنوع محصولاتی که در بازار وجود دارند و ویژگی‌های هر کدام، خرید و انتخاب شما را سخت و دچار چالش خواهد کرد. برای این منظور در هنگام خرید باید نکاتی را در نظر گرفت که در ادامه شما را با آنها آشنا خواهیم کرد.
- اندازه و سایز ظروف متناسب با قفسه، کابینت و ماشین ظرفشویی شما باشد.
- سرویس‌هایی را تهیه کنید که بتوانید تکه‌هایی را به آنها اضافه یا جایگزین کنید.
- خرید ظروف کلاسیک و سفید که قابل ست شدن با لیوان و کاسه‌های رنگارنگ است را در اولویت قرار دهید.
- سرویسی را تهیه کنید که بتوان با آن یک مهمانی بزرگ را برگزار کرد.
- برای خرید یک سرویس درجه یک و عالی کمی بیشتر هزینه کنید.
جمع بندی
توجه به جنس، کیفیت، سبکی، طرح و رنگ، ایرانی یا خرجی بودن، برند مطرح و غیره از نکات مهمی است که در هنگام خرید این ظروف باید به آنها توجه ویژه کنید. شما می‌توانید برای خرید انواع مختلف سرویس غذاخوری در طرح‌ها و رنگ‌های متنوع با مناسب‌ترین قیمت به سایت دیباگران مراجعه کنید.
