انواع مکمل آشپزخانه را بشناسید
مکمل آشپزخانه به ابزار و تجهیزاتی گفته می‌شود که وجودشان در آشپزخانه به آسان شدن کار شما کمک به سزایی می‌کند. این تجهیزات به دو دسته تقسیم می شوند ضروری و غیر ضروری برای مثال وجود چاقو در آشپزخانه ضروری است اما پیتزا بر کمک می‌کند تا شما کار برش پیتزا را راحت تر از چاقو انجام دهید. با این حال هر دوی آنها از ابزار و تجهیزات مکمل آشپزخانه هستند.
در این مطلب قصد داریم شما را با انواع مکمل‌های آشپزخانه آشنا کنیم و این محصول را از لحاظ متریال، ویژگی‌ها و کاربردهایی که دارند، مورد بررسی قرار دهیم. اگر تصمیم دارید آشپزخانه‌ای کامل داشته باشید، خواندن این مطلب می‌تواند برای شما مفید باشد پس تا پایان با ما همراه باشید:
منظور از مکمل آشپزخانه چیست؟
مکمل‌های آشپزخانه در حقیقت ابزار و لوازمی هستند که باعث راحت‌تر شدن روند آماده سازی غذا می‌شوند و آشپزی را به یک کار لذت بخش و دوست داشتنی تبدیل می‌کنند. مکمل آشپزخانه طیف وسیعی از ابزار مورد نیاز در آشپزی را در بر می‌گیرد و شامل چاقو، همزن، پوست کن، پیتزا بر، لیسک، خردکن و غیره می‌شود.
با کمک مکمل‌های آشپزی می‌توانید در انرژی و زمان خود صرفه‌جویی کنید و کارها را در مدت زمان کمتر و با سرعت بیشتری پیش ببرید. به طور مثال با استفاده از رنده می‌توانید سبزیجاتی مانند سیب زمینی و پیاز را رنده کرده و با ابزار پیتزا بر می‌توانید انواع پیتزا و نان را به قطعات متعدد تقسیم کنید، در ادامه با برخی از انواع مکمل‌های آشپزخانه و کاربرد آنها بیشتر آشنا می‌شویم:
رنده
از دیگر مکمل‌های آشپزخانه که نقش آن برهیچ کسی پوشیده نیست، می‌توان به رنده‌ها اشاره کرد که برای رشته رشته کردن سبزیجات سخت مانند هویج، سیب زمینی، پیاز و غیره مورد استفاده قرار می‌گیرد.
چاقو
چاقو یکی از مهم‌ترین وسایل مورد استفاده در صنعت آشپزی است که اغلب از جنس فولاد ضد زنگ یا استیل تولید می‌شود. ست چاقو باید ضمن داشتن وزن سبک و تیغه تیز، خوش دست باشد و به راحتی بتوان آن را در دست کنترل کرد.
کفگیر
از دیگر لوازم مکمل آشپزخانه می‌توان به کفگیر اشاره کرد. این وسیله کاربردی برای جابه جا کردن مواد غذایی حین پخت مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین به واسطه آن می‌توان مواد غذایی را درون دیس و بشقاب سرو کرد.
کاردک سیلیکونی
برای اینکه غذاها را از بدنه غذاساز یا همزن جدا کنیم، مایع دسر را به خوبی ترکیب کنیم و یا مخلوط خمیر کیک را به آرامی و نرمی هم بزنیم، می‌توانیم از کاردک سیلیکونی کمک بگیریم.
همزن
از دیگر لوازم مکمل آشپزخانه که وجود آن در هر آشپزخانه‌ای حائز اهمیت است، می‌توان به همزن اشاره کرد. همزن همان طور که از اسمش پیداست، برای هم زدن مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد و به واسطه آن می‌توان مواد خوراکی را که بافتی شل و رقیق دارند به راحتی هم زد.
قیچی آشپزخانه
از دیگر مکمل‌های موجود در آشپزخانه که کار را برای هر آشپزی سریع‌تر و راحت می‌کند، می‌توان به قیچی آشپزخانه اشاره کرد. شما به واسطه این قیچی می‌توانید ساقه گیاهان را جدا کنید، بسته‌بندی‌ها را باز کنید و نلن را در اندازه دلخواه برش دهید و گوشت و ماهی را پاک کنید و به طور کلی کارهای زیادی به واسطه این محصول انجام دهید.
انبر
انبر یکی از کاربردی‌ترین وسایل آشپزخانه است و برای برگرداندن مواد غذایی که درون تابه در حال سرخ شدن هستند، مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین برای انتقال تکه‌های گوشت یا سالاد از داخل ظرف سرو به درون بشقاب می‌توان از انبر استفاده کرد.
صافی
صافی یک وسیله کاربردی است که به طور مستمر از آن استفاده می‌شود و بیشتر برای جدا کردن تفاله دمنوش از جوشانده آن بکار می‌رود.
آبکش
آبکش وسیله‌ای است که بعد از شستشوی میوه و سبزیجات برای خارج شدن آب اضافی آنها مورد استفاده قرار می‌گیرد و نقش بسیار مهمی را در آشپزخانه ایفا می‌کند.
تخته گوشت
تخته گوشت یک صفحه محکم و مستحکم است که برای راحت برش زدن انواع گوشت، میوه و سبزیجات می‌توان از آن استفاده کرد. جالب است بدانید که تخته برش از کند شدن چاقو جلوگیری می‌کند.
نکات مهم در انتخاب و خرید مکمل‌های آشپزخانه
اگر تصمیم گرفته‌اید که با خرید مکمل‌های آشپزخانه آشپزی را به یک کار لذت بخش و راحت تبدیل کنید و در زمان ارزشمند خود صرفه‌جویی نمایید، توصیه می‌کنیم به یک سری نکات مهم به هنگام انتخاب و خرید این محصول توجه داشته باشید. این نکات عبارتند از:
جنس
مکمل آشپزخانه ممکن است از جنس پلاستیک، چوب یا فلز باشد. نمونه‌های فلزی معمولاً استحکام و مقاومت بسیار بالایی دارند و به راحتی آسیب نمی‌بینند. پس از آن محصولات چوبی برای خرید مناسب هستند و بعد از این موارد می‌توانید به سراغ محصولات پلاستیکی بروید.
کیفیت
برای خرید مکمل آشپزخانه حتماً محصولاتی را انتخاب کنید که کیفیت لازم را داشته باشند. برای تشخیص کیفیت ظروف به قسمت‌های مختلف آن دقت کنید. به طور مثال در خرید همزن به محل اتصال سیم‌ها با دسته توجه داشته باشید و در انتخاب و خرید ساطور باید به نیز بودن تیغه آن توجه نمایید.
برند
مکمل‌های آشپزخانه توسط برندهای مختلفی تولید و در بازار عرضه می‌شوند. اگر تصمیم به خرید این محصولات دارید، قبل از هرگونه اقدامی، حتماً با برندهای مطرح و معتبر در حوزه تولید مکمل‌های آشپزخانه آشنا شوید و به سراغ خرید این محصولات بروید تا جنسی با کیفیت و مرغوب تهیه کنید.
طرح و رنگ
مکمل‌های آشپزخانه از نظر طرح، مدل و رنگ انواع مختلفی دارند و به صورت تکی یا سرویس به فروش می‌رسند. در صورتی که این محصول را به شکل سرویس تهیه کنید، می‌توانید از ظروفی با طرح‌ها رنگ‌ها و مدل‌های یکسان بهره‌مند شوید. اما در صورتی که قصد دارید این محصولات را به شکل تکی تهیه کنید، حتماً به تناسب رنگ‌ها طرح‌ها و مدل‌ها دقت داشته باشید.
شاید این سوال برای شما مطرح شده باشد که از کجا می‌توانیم ظروف مکمل آشپزخانه را با کیفیت عالی و قیمت مناسب تهیه کنیم؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم که امروزه فروشگاه‌های متعددی به شکل حضوری یا اینترنتی در حوزه فروش مکمل‌های آشپزخانه فعالیت می‌کنند که می‌توانید با مراجعه به مراکز معتبر، ظروفی با کیفیت عالی و قیمت مناسب تهیه کنید. اگر قصد خرید اینترنتی این ظروف را دارید، فروشگاه دیباگران می‌تواند خدمات ارزشمندی را در اختیار شما قرار بدهد.
سخن پایانی
همان طورکه در ابتدای مقاله اشاره کردیم مکمل آشپزخانه ظروفی هستند که خرید آنها ضروری نیست اما زمانی که آنها را تهیه می‌کنید آشپزی با لذت بیشتر و در کمترین زمان ممکن صورت می‌گیرد؛ بنابراین می‌توان آنها را به یکی از مهم‌ترین اجزای آشپزی و عصای دست خانم‌ها در آشپزخانه معرفی کرد. این ظروف انواع و اقسام مختلفی دارند و به صورت تکی یا سرویس به فروش می‌رسند.
