بانکه یکی از کاربردی ترین ظروف آشپزخانه برای نگهداری مواد غذایی خشک مانند حبوبات، ماکارونی، برنج و آرد است. انتخاب صحیح بانکه می‌تواند تأثیر زیادی در نظم بخشی به فضای آشپزخانه داشته باشد. هنگام خرید بانکه باید به عواملی مانند جنس بدنه، نوع درب، طراحی ظاهری، قابلیت شست و شو و تعداد اقلام در ست آشپزخانه مورد نظر توجه نمود. بانکه‌ها در مدل های تکی یا چندتایی عرضه می شوند و طراحی آن ها باید متناسب با فضای داخلی آشپزخانه انتخاب گردد.
انواع بانکه و جا حبوباتی
بانکه ها از نظر جنس به انواع مختلفی تقسیم می‌شوند:
- شیشه ای: شفاف، مقاوم در برابر بو، با امکان مشاهده محتوای داخل
- پلاستیکی: سبک و مقرون به صرفه، اما با احتمال جذب بو در استفاده طولانی مدت
- استیل (فلزی): مقاوم، بادوام و مناسب برای فضاهای مدرن
- سرامیکی: زیبا و لوکس، اما نسبتاً سنگین‌تر
- چوبی: بیشتر جنبه تزئینی دارد و معمولاً برای جا ادویه ای به‌کار می رود
از نظر طراحی نیز، بانکه ها در مدل های ساده، کلاسیک، فانتزی یا مینیمال تولید می‌شوند که هر کدام مناسب سبک خاصی از دکوراسیون آشپزخانه هستند.
بانکه جهیزیه
بانکه از اقلام ضروری در لیست جهیزیه عروس محسوب می‌شود. این محصول علاوه بر ایجاد نظم در آشپزخانه، به زیبایی چیدمان کابینت ها نیز کمک می کند. امروزه ست‌های بانکه با طراحی های متنوع و هماهنگ با سایر وسایل آشپزخانه در بازار موجود هستند که انتخاب مناسبی برای تازه عروسان به شمار می روند. وجود بانکه در جهیزیه باعث تسهیل در دسترسی به اقلام پرمصرف و افزایش بهداشت نگهداری مواد غذایی می شود.
تفاوت بانکه و پاسماوری
بانکه و پاسماوری هر دو از ظروف نگهدارنده رو کابینتی در آشپزخانه هستند، اما تفاوت های مشخصی دارند. بانکه معمولاً برای نگهداری مواد غذایی در حجم بیشتر مانند حبوبات، آرد و ماکارونی استفاده می‌شود و بیشتر جنبه کاربردی دارد. در حالی که پاسماوری برای اقلامی مانند چای، شکر و قهوه طراحی شده و اغلب بر روی کابینت یا اپن قرار می گیرد. پاسماوری ها معمولاً دارای طراحی تزئینی تری هستند و در ست های سه یا پنج تایی عرضه می شوند. پاسماوری چینی یکی از پرطرفدارترین پاسماوری با استند است که بعنوان یک ست آشپزخانه شیک در جهیزیه مطرح می شود.
تفاوت بانکه و جا ادویه‌ای
در برخی از ست های آشپزخانه، بانکه به همراه ست جا ادویه ای عرضه می‌شود. این ترکیب، علاوه بر هماهنگی ظاهری، کارایی بالاتری نیز دارد. جا ادویه ای برای نگهداری ادویه جات مختلف مانند فلفل، زردچوبه، دارچین و… به‌کار می رود و در کنار بانکه، مجموعه ای کامل برای نظم دهی به مواد غذایی خشک ایجاد می کند. انتخاب ست‌هایی که بانکه و جا ادویه ای را در کنار هم ارائه می دهند، راهکاری مناسب برای استفاده بهینه از فضا و ایجاد زیبایی در آشپزخانه محسوب می‌شود.
خرید بانکه و جا حبوباتی
در بین لوازم خانه، وسایل آشپزخانه کمک بسیار زیادی به سهولت و راحتی در انجام کارها می‌کند. همچنین امروزه بسیاری از افراد علاقه زیادی به زیباسازی فضای ظاهری آشپزخانه از خود نشان می‌دهند. یکی از مهمترین وسایلی که علاوه بر جنبه ظاهری و زیبایش، دارای کاربرد فراوانی در بین لوازم آشپزخانه دارد، بانکه است. بانکه‌ها ظروف درب‌داری هستند که به منظور نگهداری مواد غذایی مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند.
قرار دادن این ظروف رنگی بر روی کانتر ظاهری بسیار زیبا و جذاب به آشپزخانه میبخشد. برای افرادی که قصد خرید این وسایل پرکاربرد را دارند، دانستن برخی نکات در این خصوص از اهمیت بسیار بالایی برخوردار خواهد بود. به همین منظور در ادامه به بررسی برخی از مهمترین نکات در این مورد خواهیم پرداخت.
بانکه چیست؟
بانکه‌ها یا همان ظروف درب‌دار، ابزارهای بسیار کاربردی در خانه‌ها به شمار می‌آیند که جهت نگهداری حبوبات، ادویه‌جات و برنج به کار می‌روند. این ظروف گاهی با نام ظرف بنشن نیز شناخته می‌شوند، اما اصطلاح بانکه، نامی بسیار متداول‌تر و محبوب‌تر است. این ظروف در انواع مختلفی از نظر جنس و ابعاد طراحی و تولید می‌شوند. بنابراین ظرفیت حجمی می‌تواند فاکتوری مناسب برای نامگذاری این ظروف به شمار آید.
بنابراین می‌تواند در دسته بندی این محصولات با توجه به نیاز، به دنبال بانکه‌های نیم لیتری، یک لیتری، 7 کیلویی و یا 10 کیلویی باشیم. البته ابعاد کوچک‌تر و بزرگ‌تر از موارد ذکر شده نیز وجود دارند، که با توجه به کاربرد آن‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند.
علاوه بر کاربرد عملی نگهداری مواد غذایی، این ظروف به عنوان یک عنصر دکوراتیو نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند. قرارگیری آن‌ها بر روی کابینت‌ها یا اوپن به طوری که کاملا در دید مستقیم قرار گرفته باشند، می‌تواند به دیزاین آشپزخانه فضای زیباتری ببخشد. البته بانکه‌ها از لحاظ شکل ظاهری و ویژگی‌های دیگر نیز به انواع مختلفی تقسیم می‌شود که در ادامه به بررسی برخی از مهمترین آن‌ها خواهیم پرداخت. البته با توجه به کاربرد بسیار بالای این ظروف در آشپزخانه، ممکن است به سرعت مورد آلودگی قرار بگیرند.
به همین منظور شستشوپذیر بودن آن‌ها از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است؛ به خصوص اگر دارای رنگ‌ها روشنی همچون سفید براق، طوسی و… باشند. البته لازم است در انتخاب این نوع سطل توجه ویژه‌ای به جنس سازنده آن داشته باشید؛ زیرا اجناس مرغوب مانع از ورود رطوبت و آلودگی به داخل حبوبات، برنج یا مواد غذایی دیگر می‌شود.
انواع بانکه و جا حبوباتی
بانکه و جا حبوباتی انواع متفاوتی از لحاظ جنس و ابعاد دارند. بانکه های شیشه ای، با درب چوبی مستطیلی یا گرد، بانکه های پلاستیکی و بانکه های فلزی از مهمترین آن هستند.
بانکه استیل یونیک و ضد زنگ
در تهیه و ساخت این ظروف پر کاربرد، ممکن است مواد اولیه متفاوتی مورد استفاده قرار بگیرند که یکی از مهم ترین آن ها، استیل ضد زنگ است. باتوجه به اینکه سطل نگهداری قند، شکر، حبوبات و برنج بایستی مانع از خرابی و آلوده شدن این مواد غذایی شوند، دارا بودن برخی امکانات و ویژگی های خاص برای این ظروف از اهمیت بسیار بالایی برخوردار خواهد بود. در ادامه به بررسی برخی از مهمترین ویژگی های این ظروف خواهیم پرداخت.
مقاومت در برابر رطوبت و اکسیژن در بانکه استیل:یکی از ویژگی های مهم این بانکه استیل، مقاومت آن در برابر ورود رطوبت است. این امر به معنای حفظ مواد غذایی در داخل سطل از تأثیرات جوی مختلف و حتی تغییرات آب و هوایی است. همچنین، در لحظاتی که سطل در تماس با آب قرار می گیرد، مانع از وارد شدن رطوبت به داخل محیط داخلی آن می شود. اگر محصولاتی که در داخل این ظرف میریزد نباید به هیچ عنوان با آب در تماس باشند، بهترین گزینه استفاده از بانکه استیل است.
علاوه بر موارد ذکر شده، لازم است بدانید که طراحی این سطل به گونه‌ای است که اجازه خروج دانه‌های شکر از لایه درب را نمی دهد. این ویژگی از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است؛ زیرا جلوگیری از خروج آسان دانه ها به عنوان روشی برای تازه نگه داشتن مواد غذایی در نظر گرفته می شود. رد و بدل نشدن اکسیژن از درب ظرف، موجب تازه ماندن بیش از پیش محصولات غذایی شده و حس شادابی را به شما منتقل می‌کند.
دوام و عمر طولانی بانکه استیل و کاربرد چندگانه:استفاده از استیل در تولید این سطل نیز از مزایای بسیاری برخوردار است. این جنس، مقاوم به زنگ زدگی است و بنابراین، سطل به مرور زمان تحت تأثیرات دچار خوردگی و زنگ زدگی نمی شود . این ویژگی مهم به افزایش عمر مفید و دوام این ظرف کمک بسیاری می‌کند.
سطل‌های استیل علاوه بر نگهداری قند و شکر، می‌توانند برای نگهداری مواد غذایی دیگری همچون آرد، ادویه، نبات، برنج، جو، گندم و سایر خوراکی‌ها نیز به کار گرفته شوند. این ویژگی این ظروف را به یک ابزار کارآمد و چند منظوره در آشپزخانه تبدیل می‌کند.
بانکه های پلاستیکی
همچون ظروف استیل ضد زنگ، ظروف پلاستیکی نیز از محبوبیت بسیار بالایی به منظور حمل و نگهداری مواد غذایی مختلفی همانند حبوبات، برنج و… برخوردارند. در ادامه به بررسی برخی از مهمترین ویژگی‌های این ظروف پلاستیکی خواهیم پرداخت.
وزن سبک و طراحی متنوع بانکه پلاستیکی:
این بانکه‌ها با نحوه بسته شدن چرخشی درب و جنس پلاستیکی درب خود، به یک گزینه سبک و آسان برای نگهداری مواد غذایی تبدیل شده‌اند. جنس پلاستیکی درب باعث کاهش وزن کلی این محصول می‌شود که در نتیجه، جابجابی و حمل‌ونقل آن به راحتی امکان‌پذیر است. این ویژگی باعث می‌شود بتوانیم به راحتی به برداشتن این ظروف از داخل کابینت و برای استفاده و در نهایت قرار دادن آن در جایگاه قبلی بپردازیم.
بانکه‌های پلاستیکی، دارای تنوع بسیار زیادی در طرح و اشکال روی آن هستند. بنابراین می‌‌توان از رنگ‌ها و طرح‌های متنوع این محصولات برای زیباسازی فضای آشپزخانه با در نظر گرفتن دکوراسیون آن استفاده کرد. بنابراین این نوع ظروف نسبت به ظروف استیل دارای تنوع بیشتری از لحاظ ظاهری هستند.
با توجه به موارد ذکر شده، واضح است که وجود این ظروف کاربردی برای هر آشپزخانه‌ای لازم و ضروری است. به منظور خرید این محصولات لازم است به حجم مورد نیاز برای نگهداری مواد غذایی مختلف توجه ویژه‌ای داشته باشید؛ تا بتوانید اندازه مناسبی را برای خرید انتخاب کنید. همچنین جنس ظروف نیز از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است.
