اسپرسوساز
اسپرسوساز دستگاهی است که برای تهیه قهوه اسپرسو طراحی شده و با عبور دادن آب داغ تحت فشار از میان پودر قهوه، نوشیدنی غلیظ و معطر تولید می‌کند. این دستگاه به یکی از لوازم محبوب در کافه ها و حتی خانه ها تبدیل شده و به عاشقان قهوه اجازه می دهد که در مدت زمان کوتاهی نوشیدنی با کیفیت بالا تهیه کنند.
انواع اسپرسو ساز
اسپرسوسازها در مدل ها و انواع مختلفی تولید می شوند که هر یک کاربردها و ویژگی های خاص خود را دارند:
اسپرسو ساز دستی (پرتافیلتر): این نوع دستگاه برای استفاده حرفه ای در کافه ها مناسب است و نیاز به مهارت دارد. کاربر باید دمای آب، فشار و میزان قهوه را کنترل کند.
اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک: در این مدل، برخی از فرآیندها به‌صورت خودکار انجام می شود، اما کاربر هنوز در برخی مراحل مانند آسیاب و تمپ کردن دخیل است.
اسپرسو ساز تمام اتوماتیک: این دستگاه ها به‌طور کامل فرآیند تهیه قهوه را انجام می دهند. کافی است دکمه ای فشار دهید تا قهوه آماده شود. مناسب برای خانه ها و دفاتر است.
اسپرسو ساز کپسولی: کار با این دستگاه بسیار ساده است و فقط نیاز به قرار دادن کپسول قهوه دارد. کیفیت قهوه متوسط است، اما سرعت و راحتی بالا دارد.
اجزای دستگاه اسپرسو ساز
هر اسپرسوساز از اجزای مختلفی تشکیل شده است که عملکرد هماهنگ آن ها کیفیت نهایی قهوه را تعیین می کند:
بویلر یا دیگ بخار: وظیفه گرم کردن و تولید بخار را دارد.
پمپ فشار: برای عبور دادن آب داغ از میان قهوه با فشار بالا (معمولاً ۹ بار) استفاده می شود.
پرتافیلتر: دسته‌ای فلزی که قهوه آسیاب شده داخل آن قرار می گیرد.
هد گروپ (Group Head): بخشی است که آب تحت فشار را به پرتافیلتر هدایت می کند.
نازل بخار (Steam Wand): برای تهیه کف شیر در نوشیدنی هایی مانند لاته و کاپوچینو به کار می رود.
کنترل پنل: برای تنظیمات دما، فشار و سایر تنظیمات دستگاه استفاده می شود.
عوامل موثر بر قیمت اسپرسوساز
قیمت اسپرسوساز تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار دارد که در انتخاب دستگاه مناسب باید به آن ها توجه کرد:
نوع دستگاه: اسپرسوساز های دستی ارزان‌تر، اما نیازمند تجربه اند، در حالی که دستگاه های تمام اتوماتیک قیمت بالاتری دارند.
جنس بدنه و قطعات داخلی: بدنه استیل ضدزنگ و قطعات برنجی یا فولادی عمر طولانی تری دارند و قیمت دستگاه را افزایش می دهند.
برند سازنده: برندهای معتبر مانند DeLonghi، Breville، La Marzocco قیمت بالاتری دارند اما از کیفیت بالاتری نیز برخوردارند.
ظرفیت و توان دستگاه: دستگاه هایی با بویلر بزرگ تر و توان بیشتر برای مصرف حرفه‌ای گران تر هستند.
امکانات جانبی: وجود ویژگی هایی مانند آسیاب قهوه داخلی، صفحه گرم کن فنجان یا تنظیمات پیشرفته قیمت دستگاه را افزایش می دهد.
