دیس و بشقاب
بشقاب غذاخوری یکی از مهم‌ترین اقلام در سرو غذاست که هم در محیط‌های خانگی و هم در رستوران‌ها و مراسم رسمی استفاده می‌شود. انتخاب صحیح بشقاب، علاوه‌بر زیبایی میز غذا، بر تجربه غذا خوردن نیز تأثیر دارد. در این مقاله با انواع بشقاب غذاخوری از نظر جنس، اندازه، کاربرد و همچنین انواع دیس و بشقاب چینی زرین ایران آشنا می‌شویم.
انواع بشقاب غذاخوری
بشقاب‌ها از متریال‌های مختلفی ساخته می‌شوند که هرکدام ویژگی‌ها، مزایا و معایب خاص خود را دارند:
بشقاب چینی، سبک، نازک، مقاوم در برابر حرارت، طراحی‌های شفاف و ظریف، مناسب برای استفاده روزمره و رسمی ست. بشقاب چینی قابل استفاده در ماشین ظرفشویی و ماکروویو اما شکننده در برابر ضربه‌های ناگهانی می باشد.
بشقاب سرامیک، ضخیم‌تر از چینی، تنوع در رنگ و طرح و مناسب برای استفاده روزمره، قیمت مناسب اما نسبت به چینی وزن بیشتر، امکان ترک خوردن در تغییر دمای سریع دارد.
بشقاب ملامین، سبک، نشکن در طرح‌های متنوع و مناسب برای پیک‌نیک، مهمانی‌های غیررسمی، ایمن برای کودکان است اما غیرقابل استفاده در ماکروویو و مقاومت حرارتی پایین دارد.
بشقاب شیشه‌ای، شفاف، مدرن، مقاوم به حرارت بوده و قابل شستشو در ماشین ظرفشویی، با ظاهر زیباست اما لغزندگی، شکننده بودن از ویژگی های آن است.
بشقاب چوبی و بامبو، طبیعی، سبک، سازگار با محیط زیست بوده و مناسب برای سینی سرو، خوراک‌های خشک است اما جذب رطوبت بالا و نیاز به شستشوی دستی دارد.
انواع بشقاب از نظر اندازه و کاربرد به بشقاب غذاخوری اصلی ، بشقاب پیش‌غذا یا سالاد ، بشقاب دسر، بشقاب سوپ تقسیم می گردند.
تفاوت دیس و بشقاب
دیس ها، در ظروف سرو غذا، بشقاب های بزرگ و عمدتاً بیضی‌شکل یا مستطیلی هستند که برای سرو دسته‌جمعی غذا کاربرد دارند:
دیس بیضی شکل، سرو مرغ، ماهی، کباب، خوراک‌های حجیم از جنس چینی، سرامیک، استیل
دیس گرد جهت سرو پلو، ته‌چین، سالاد و دسر
دیس مستطیل برای سرو فینگر فود، سبزیجات، شیرینی
دیس دوطرفه یا دسته‌دار، دارای دسته برای حمل آسان، مناسب برای مهمانی‌ها و مراسم رسمی
دیس و بشقاب چینی زرین ایران
چینی زرین ایران یکی از برندهای معتبر و محبوب ایرانی در زمینه تولید ظروف چینی باکیفیت است.
ویژگی‌های بشقاب چینی زرین
ساخته‌شده از چینی سخت با استحکام بالا، مقاوم در برابر شوک حرارتی و ضربه های سبک، قابل استفاده در ماشین ظرفشویی و ماکروویو، با طرح‌های متنوع کلاسیک، مدرن، مینیمال و سنتی و دارای استانداردهای بین‌المللی بهداشت و کیفیت می باشد. چینی زرین از نظر تنوع و متریال و قیمت جز محبوبترین برندهای ایرانی چینی است.
چینی زرین با استفاده از تکنولوژی پیشرفته آلمان و طراحی‌های منحصربه‌فرد، انتخابی ایده‌آل برای منازل ایرانی و صادرات جهانی است.
جمع‌بندی
در انتخاب بشقاب غذاخوری باید به جنس، اندازه و کاربرد آن توجه کرد. متریال‌های مختلف ویژگی‌های خاصی دارند که بسته به نیاز، محیط استفاده و سلیقه باید انتخاب شوند. همچنین، دیس‌ها بخش مهمی از سرو غذا در مهمانی‌ها هستند که زیبایی و نظم میز را افزایش می‌دهند. برند چینی زرین ایران نیز با تولید بشقاب‌های باکیفیت، یکی از بهترین گزینه‌ها برای مصرف خانگی و حرفه‌ای به شمار می‌رود.
