بستنی خوری و دسر خوری
بستنی خوری و دسر خوری در ظاهر شاید یک ظرف کوچک شیشه‌ای یا سرامیکی، تفاوت چندانی ایجاد نکند؛ اما همین جزئیات هستند که میز پذیرایی را خاص‌تر می‌کنند. بستنی‌خوری و دسرخوری، فقط ظرف نیستند؛ آن‌ها بخش پایانی یک تجربه‌ی خوشمزه‌اند. جایی که طعم سرد بستنی یا لطافت موس، خودش را در قالبی زیبا کامل می‌کند.
انواع بستنی‌خوری و دسرخوری
بستنی‌خوری و دسرخوری انواع متفاوتی دارد، از بلور و کریستال گرفته تا سرامیک و شیشه. خرید انواع بستنی خوری که کاربرد خوردن دسر را هم پوشش دهد بستگی به بودجه شما و قیمت آن و نیز کاربرد و تعداد آن دارد.
بستنی‌خوری و دسرخوری شیشه‌ای
اگر به دنبال ظرفی هستید که محتوایش خودش را نشان بدهد، شیشه‌ای‌ها انتخاب خوبی هستند. این مدل‌ها شفاف‌اند، نور را عبور می‌دهند و اگر دسر لایه‌ای درست کرده باشید، جلوه‌ای چند برابر پیدا می‌کند. در مراسم رسمی یا پذیرایی‌های خاص، نسخه‌های کریستالی جلوه‌ای متفاوت ایجاد می‌کنند.
بستنی‌خوری و دسرخوری پلاستیکی یا آکریلیک
این جنس‌ها بیشتر برای مواقع غیررسمی کاربرد دارند؛ مثل دورهمی‌های خانوادگی، پیک‌نیک یا تولد بچه‌ها. وزن کمی دارند، نمی‌شکنند و اگر روی زمین بیفتند، اتفاق خاصی نمی‌افتد.
بستنی‌خوری و دسرخوری چینی و سرامیکی
اگر به ظاهر مینیمال و حس سنتی علاقه دارید، سرامیکی‌ها جذاب‌اند. آن‌ها وزن مناسبی دارند و در طرح‌های ساده یا طرح‌دار در بازار موجودند. برخی از آن‌ها دست‌ساز هستند و هر کدام شخصیت خاصی دارند.
بستنی‌خوری و دسرخوری فلزی استیل
این جنس شاید کمتر در خانه دیده شود، اما در کافه‌ها یا رستوران‌ها طرفدار دارد. دسر را سرد نگه می‌دارد و حس حرفه‌ای بودن منتقل می‌کند.
نکات خرید در بستنی و دسر خوری
تعادل ظرف:ظرفی که با یک فشار کوچک لق بزند، بیشتر آزاردهنده است تا زیبا. پایه‌دار بودن یا طراحی گود، به پایداری ظرف کمک می‌کند.
طراحی خوش‌دست:گاهی باید ظرف را در دست نگه داشت؛ مثلاً وقتی در فضای باز یا کنار مهمان نشسته‌اید. ظروفی که لبه‌ی نرم یا پایه خوش‌فرم دارند، استفاده راحت‌تری ایجاد می‌کنند.
سازگاری با شست‌وشو:اگر ماشین ظرفشویی دارید، حتماً بررسی کنید که ظرف انتخابی‌تان قابلیت شست‌وشو با ماشین را داشته باشد. برخی از جنس‌ها در دمای بالا تغییر رنگ یا ترک می‌خورند.
مقاومت در برابر دمای سرد:دسرها معمولاً از یخچال یا فریزر بیرون می‌آیند. اگر ظرف به تغییر دما حساس باشد، ترک می‌خورد یا کدر می‌شود.
سوالات رایج پیش از خرید بستنی و دسر خوری
آیا همه‌ی دسرخوری‌ها برای بستنی مناسب‌اند؟
نه الزاماً. برخی از دسرخوری‌ها عمق کمی دارند و بیشتر برای ژله یا پودینگ طراحی شده‌اند. اگر بستنی آب شود، ممکن است از ظرف لبریز شود. ظرف‌هایی که عمق بیشتری دارند و حالت پیاله‌ای دارند، برای بستنی بهتر عمل می‌کنند.
آیا می‌توان یک مدل دسرخوری را برای چند نوع دسر استفاده کرد؟
بله، ولی بستگی به طراحی ظرف دارد. برخی مدل‌ها ظاهر کاملاً کلاسیکی دارند که برای ژله یا پودینگ مناسب است، اما برای دسرهای مدرن مثل موس شکلاتی یا تیرامیسوی لیوانی چندان جذاب نیستند. بهتر است ظرفی انتخاب کنید که طراحی خنثی و چندکاره‌ای داشته باشد.
